Für viele berufstätige Eltern ist es eine große Herausforderung, täglich gesunde und ausgewogene Mahlzeiten für die Familie zu planen und zu kochen. Mittags werden die meisten Kinder in der Schule oder Kita von Caterern wie LEHMANNs versorgt – aber was ist mit dem Frühstück und Abendessen?  

Eine Lösung dafür ist das sogenannte Meal Prep: Hierbei werden die Mahlzeiten im Voraus vorbereitet und in Portionen aufgeteilt. Welche Vorteile das Meal Prep hat und welche Lebensmittel sich am besten dafür eignen, erfahren Sie in diesem Blogbeitrag. 

Die Vorteile von Meal Prep 

• Zeitersparnis: Mit Meal Prep fällt das tägliche Einkaufen und Kochen weg. 
• Geldersparnis: Meal Prep ist eine großartige Möglichkeit, um Geld zu sparen. Zum einen ist das Vorbereiten von Mahlzeiten in großen Mengen oft günstiger als das tägliche Kochen von Mahlzeiten. Zum anderen können Sie die Portionen besser planen und somit Lebensmittelverschwendung vermeiden.  
• Gesunde Mahlzeiten: Mit Meal Prep fördern Sie die gesunde Ernährung. Ersetzen Sie Fast Food oder ungesunde Snacks durch gesundes, vorgekochtes Essen. So haben Sie die Kontrolle über die Zutaten und können sicherstellen, dass Sie und Ihr Kind ausgewogene und gesunde Mahlzeiten zu sich nehmen.

Planung ist alles 

Beginnen Sie damit, eine Liste der Lieblingsgerichte Ihres Kindes zu erstellen und schreiben Sie die Zutaten auf. Suchen Sie auch nach neuen Rezepten und erstellen Sie einen abwechslungsreichen und bunten Speiseplan, damit Ihr Kind Spaß und Freude am Essen hat. Achten Sie darauf, welche Zutaten sich gut vorbereiten und aufbewahren lassen.  

Kaufen Sie möglichst frische Zutaten ein – alternativ eignen sich auch einige Tiefkühlprodukte sehr gut. In unserem Blogbeitrag über Tiefkühlkost verraten wir Ihnen die Vor- und Nachteile von Tiefkühlprodukten und worauf Sie achten müssen. Sind alle Zutaten eingekauft, kann es mit dem Vorbereiten der Mahlzeiten losgehen! 

Kinder einbeziehen 

Kochen Sie gemeinsam mit Ihrem Kind! Das fördert die Entwicklung von organisatorischen Fähigkeiten sowie die Selbstständigkeit Ihres Kindes. Zudem lernt Ihr Kind, aus welchen Zutaten eine gesunde Ernährung besteht und versteht nach und nach immer besser, welche Nährstoffe wichtig für den Körper sind. Meal Prep ist eine großartige Möglichkeit, mehr Zeit als Familie zu verbringen und gemeinsame Erfahrungen zu teilen.  

Diese Lebensmittel eignen sich für Meal Prep 

Kohlenhydrate, Eiweiße, Fette und Vitamine gehören zu den Bausteinen einer ausgewogenen und gesunden Ernährung für Kinder. Bei der Vorbereitung von Mahlzeiten haben Sie eine große Auswahl an Lebensmitteln, die Sie verwenden können. Einige beliebte Optionen sind:  

• Reis und Nudeln: Diese Kohlenhydratquellen können Sie ganz einfach und schnell zubereiten und in vielen Gerichten verwenden. Zudem halten sie lange im Kühlschrank und können problemlos aufgewärmt werden.  
• Obst und Gemüse: Wählen Sie das Lieblingsobst und -gemüse Ihres Kindes aus. Nun können Sie das Obst und Gemüse waschen, schneiden und in luftdichten Behälter aufbewahren.  
• Fleisch und Fisch: Proteinquellen wie Huhn oder Fisch eignen sich ebenfalls hervorragend für Meal Prep und halten gut im Kühl- oder Gefrierschrank. Bereiten Sie sie in großen Mengen zu – z. B. gekocht, gebraten oder gegrillt – und teilen Sie sie danach in kleinere Portionen auf. 
• Gesunde Snacks: Bereiten Sie auch gesunde Snacks im Voraus zu. Hierfür können Sie Nüsse, Käse oder Joghurt in kleinen, wiederverwendbaren Behältern aufbewahren oder selbst gemachte Müsliriegel sowie Energy Balls vorbereiten.