Konzentration bei Kindern: So hilft die richtige Ernährung beim Lernen

Kinder lernen täglich Neues und ihr Gehirn läuft dabei auf Hochtouren. Damit es nicht müde wird, braucht es Pausen und muss über den Tag verteilt mit ausreichend Energie versorgt werden. Neben Schlaf, Bewegung und einer ruhigen Lernumgebung spielt auch die Ernährung eine wichtige Rolle, wenn es um Konzentration und Lernfähigkeit bei Kindern geht.

Bestimmte Nahrungsmittel fördern die Gehirnleistung, andere bewirken genau das Gegenteil. In diesem Beitrag geben wir Ihnen einen Überblick über gesunde und ungesunde Nährstoffe für die Konzentration bei Kindern sowie praktische Ernährungstipps für den Familienalltag.

Welche Nährstoffe brauchen Kinder zum Denken und worin sind sie enthalten?

Das Gehirn hat einen großen Energiebedarf. Das gilt besonders für Kinder, die täglich neue Dinge lernen, entdecken und speichern. Damit es richtig gut arbeiten kann, braucht es Energie in Form von geeigneter Nahrung. Was bei den Kindern auf dem Teller landet, beeinflusst nämlich auch, was in ihren Köpfen passiert.

Das sind die wichtigen Nährstoffe für eine gute Konzentration bei Kindern im Überblick:

• Omega-3-Fettsäuren: Sie fördern die Gehirnentwicklung und Konzentrationsfähigkeit. Besonders reich an Omega-3-Fettsäuren sind unter anderem Lachs, Walnüsse und Leinsamen.
• Eisen: Eisen spielt eine wichtige Rolle bei der Sauerstoffversorgung im Gehirn. Ein Eisenmangel kann zu Konzentrationsstörungen führen. Gute Eisenquellen sind Haferflocken, Hülsenfrüchte und grünes Gemüse.
• B-Vitamine: Diese Vitamine unterstützen die Gedächtnisleistung. Sie stecken unter anderem in Vollkornprodukten, Milchprodukten und Eiern.
• Magnesium und Zink: Diese beiden Mikronährstoffe sind wichtig für die Signalweiterleitung im Gehirn und somit für die Fähigkeit, Informationen zu verarbeiten. Sie finden sich in Nüssen, Samen und Bananen und grünem Gemüse.

Wer noch mehr über gesunde Lebensmittel erfahren möchte, der findet auf unserem Blog interessante Informationen dazu:

• Eisenstark: So fördern Sie die Gesundheit Ihres Kindes auf natürliche Weise
• Gesunde Ernährung: Vollkornprodukte für Kinder

Welche Lebensmittel rauben Kindern die Konzentration?

Nicht alles, was lecker aussieht, hilft dem Gehirn auf die Sprünge. Es gibt auch Lebensmittel, die Kinder eher ausbremsen als zu fördern. Dazu gehören Zuckerbomben wie Süßigkeiten, gezuckertes Müsli oder Softdrinks. Sie sorgen für einen schnellen Blutzuckeranstieg und ein anschließendes Konzentrationstief. Auch Weißmehlprodukte sind nicht zu empfehlen, denn sie sättigen nur kurz und lassen den Energiepegel schnell absacken.

Natürlich müssen deshalb keine Süßigkeiten oder Weißbrot komplett verbieten, bei Kindern geht es vor allem um die richtige Balance.

Unser Lesetipp zum Thema Zucker: Zuckerfallen in Lebensmitteln: Darauf müssen Eltern beim Kauf achten.

Wie sieht ein „brainfood-tauglicher“ Tag aus?

Es ist gar nicht so schwer, im Familienalltag gesundes Essen anzubieten, das die Konzentration bei Kindern erhöht. Hier ein Tagesplan mit Gerichten, die lecker schmecken und die Gehirnleistung unterstützen:

• Frühstück: Haferflocken mit Milch, Banane und etwas Zimt liefern langanhaltende Energie, Magnesium und wertvolle Ballaststoffe.
• Vormittags-Snack: ein Vollkornbrot mit Frischkäse und Gurkenscheiben oder Ei. Dieser Snack versorgt das Gehirn mit Eiweiß, B-Vitaminen und komplexen Kohlenhydraten.
• Mittagessen: Bornheimer Linsensuppe mit Kartoffeln, Sellerie und Möhren aus regionalem Anbau. Linsen liefern pflanzliches Eiweiß, Zink und Eisen und somit wichtige Nährstoffe für die Konzentration und das gleichermaßen Immunsystem.
• Nachmittags-Snack: Ein Apfel oder eine Birne und eine Handvoll Nüsse oder Sonnenblumenkerne liefern Vitamine und gesunde Fette.
• Abendessen: Ein Gemüse-Omelett mit Vollkornbrot und frischen Tomaten sättigt leicht und liefert Eiweiß und komplexe Kohlenhydrate.

Und ganz wichtig: Trinken nicht vergessen! Am besten Wasser oder ungesüßten Tee, denn schon ein leichter Flüssigkeitsmangel kann das Denkvermögen beeinträchtigen.

Konzentration bei Kindern: Tipps für den Familienalltag

Um das Gehirn mit der notwendigen Energie zu versorgen, ist es nicht nur wichtig, was Kinder essen. Auch wie häufig und in welchen Rhythmus sie essen, kann sich auf ihre Leistungsfähigkeit und Konzentration auswirken.

• Regelmäßige Mahlzeiten: Ein geregelter Essensrhythmus hilft dem Körper, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten, was sich direkt auf die Konzentrationsfähigkeit auswirkt.
• Gemeinsam essen: Auch wenn es im Alltag manchmal stressig ist: Gemeinsame Mahlzeiten als Familie sind nicht nur wichtig für das Miteinander, sondern auch für die Entwicklung eines gesundes Essverhaltens bei Kindern. Mehr Infos dazu liefert unser Blogbeitrag: Essgewohnheiten für Kinder: So stärken Eltern gesundes Essverhalten.
• Planung ist die halbe Miete: Eine einfache Wochenplanung für Frühstück, Brotdosen und Abendessen spart nicht nur Zeit, sondern verhindert auch die typischen „Was sollen wir essen?“-Momente. Mit ein bisschen Vorbereitung wird eine für das Gehirn gesunde Ernährung im Familienalltag machbar – ohne viel Mehraufwand.

 Wer gut isst, lernt besser!

Eine gesunde Ernährung ist die Grundlage für mehr Konzentration, Lernfreude und Energie im Alltag. Und das gilt nicht nur für Kinder.