Täglich Genussmomente: Verpflegung in Senioreneinrichtungen

    Sie werden uns mögen: Wir sorgen mit Einsatzfreude und Engagement für erstklassige Seniorenverpflegung und gehen stets auf die besonderen Bedürfnisse der Bewohner*innen von Senioreneinrichtungen ein.

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    Senioren freuen sich über gesunde Seniorenverpflegung

    Essen mit Herz

    Die individuellen Essensvorlieben älterer Menschen sind uns ebenso wichtig, wie eine gesunde Ernährung und ein erstklassiger Service. Durchgeführt mit Herz und Hand. Eine abwechslungsreiche Menüauswahl mit traditionellen und modernen Gerichten sorgt für Genussmomente.

    Essen mit Herz

    Die individuellen Essensvorlieben älterer Menschen sind uns ebenso wichtig, wie eine gesunde Ernährung und ein erstklassiger Service. Durchgeführt mit Herz und Hand. Eine abwechslungsreiche Menüauswahl mit traditionellen und modernen Gerichten sorgt für Genussmomente.

    Gesunde Senioren- und Schulverpflegung in der Pfanne

    Gesund

    Frisch, ausgewogen und energiereich: Wir sind seit Jahrzehnten spezialisiert darauf, altersgerecht zu kochen. Auch für Senior*innen. Sorgfältig ausgewählte Zutaten werden schonend zubereitet, bedarfsgerecht abgeschmeckt und als Vollkost oder nach Absprache in Sonderkostformen angeboten.

    Qualitative Gemeinschaftsverpflegung auf Platz 1

    Erstklassig

    Unsere Seniorenverpflegung steht für Spitzenqualität. Durch unsere langjährigen Beziehungen zu Lieferanten und unsere eigene Einkaufsgemeinschaft sichern wir die hohe Qualität der Zutaten.

    Label Fürsorglichkeit für Kindergarten- & Schulcatering

    Fürsorglich

    Fürsorglichkeit ist ein zentraler Bestandteil unserer Seniorenverpflegung. Wir haben ein offenes Ohr für kurzfristige Änderungen und individuelle Wünsche. Unser Service ist darauf ausgerichtet, aufmerksam und verantwortungsbewusst zu agieren. Flexibilität und Kreativität zeichnen uns aus und ermöglichen es uns, schnell und effektiv passende Lösungen zu finden. Gerne auch bei temporären Engpässen.

    Intoleranz? Unver­träglichkeit? Allergie? Sonderwünsche? Wir haben die Lösung.
    Einfach anfragen!
    Gemüseliste für Schul-, Kindergarten- und Seniorenverpflegung

    Vielfältig

    Mit wöchentlich neuen Speiseplänen bringen wir Abwechslung auf den Tisch – orientiert an den Qualitätsstandards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für die Verpflegung mit „Essen auf Rädern“ und in Senioreneinrichtungen.

    Label für Hygiene beim Schul- & Kindergarten Catering

    Blitzsauber

    Unsere Hygienestandards erfüllen alle strengen rechtlichen Vorgaben und sogar darüber hinaus. Unangekündigte Prüfungen von offizieller Seite bestätigen das immer wieder. Auch intern setzen wir höchste Hygienestandards, deren Einhaltung wir ständig überwachen.

    Bilder sagen mehr als 1.000 Worte!
    Schauen Sie sich unseren Imagefilm an.

    Mit Herz dabei

    Wir bei LEHMANNs leben für gutes Essen. Egal ob beim Einkaufen, Schneiden, Braten oder Liefern – wir tun alles mit Begeisterung. Denn nichts ist schöner als die Freude, die wir täglich in den Gesichtern unserer Senior*innen sehen.

    Zur Unternehmensseite
    Label für zertifizierte Kindergarten, Schul- & Seniorenverpflegung

    Zertifiziert

    Wir sind vom TÜV Rheinland als „Ausgezeichnete Gemeinschaftsgastronomie“ mit dem zusätzlichen Modul „Nachhaltigkeit“ mit der Bestnote „Premium“ zertifiziert. Ebenso sind wir Bio-zertifiziert.

    Zu den Zertifizierungen
    Label für nachhaltiges Schul-, Senioren- & Kindergarten Catering

    Nachhaltig

    Nachhaltigkeit ist für uns von großer Bedeutung. Mit unserem Projekt „LEHMANNs wird grüner“ intensivieren wir unser Engagement weiter.

    Zum Projekt
    Schulcatering, Seniorenverpflegung & Kindergarten Catering seit 2005

    Erfahren

    Seit 2005 beliefern wir Senioreneinrichtungen mit richtig gutem Essen,
    zu der Günther Lehmann, mehr als 40 Jahre Erfahrung in der Seniorenverpflegung beisteuert.

    Zur Historie
    Live-Stream Catering Großküche

    Live

    Wir kochen live und lassen Sie dabei zuschauen. Werfen Sie in unserem Live-Stream einen Blick in unsere Küche.

    Zum Live-Stream

    Häufig gestellte Fragen zur Seniorenverpflegung

    Haben Sie Fragen zu unserem Catering für Senioren? In unserem FAQ-Bereich finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen.
    Was für Speisen bietet LEHMANNs Seniorenverpflegung an?

    Unser Catering für Senioren bietet eine Vielzahl von Speisen an, von moderner Küche bis zur traditionellen Hausmannskost. Dabei liegt der Fokus auf abwechslungsreichen und sorgfältig abgeschmeckten Speisen. Unser Speisenangebot reicht von Gemüse über Fleisch und Fisch bis hin zu Vollkornprodukten. Zudem bieten wir vegetarische, schweinefleischfreie und allergikergeeignete Mahlzeiten an. Vollkost, püriertes und passiertes Essen werden ebenfalls angeboten.

    Wie wird sichergestellt, dass das Catering für Senioreneinrichtungen frisch und von hoher Qualität ist?

    Wir kochen täglich frisch und verwenden, wann immer möglich, saisonale Lebensmittel aus der Region. Zudem setzen wir auf schonende Garverfahren (wie z.B. cook & chill) und modernste Technologien, um eine hohe Qualität von der Produktion bis zur Speiseausgabe zu gewährleisten.

    Was ist unter „cook & chill“ zu verstehen?

    „cook & chill“ ist ein professionelles Verfahren zur Herstellung von Speisen. Dabei werden die Gerichte kurz vor Ende des Garvorgangs abgekühlt und kalt ausgeliefert. Vor dem Verzehr werden die Speisen in der Einrichtung fertig gegart. So bleiben Konsistenz, Farbe und Nährstoffe, wie Vitamine, optimal erhalten. Dies ermöglicht eine hohe Qualität und Frische der Speisen.

    Bis wann müssen Bestellungen getätigt werden?

    Die Bestellfrist endet in der Regel dienstags, 10:00 Uhr in der Vorwoche, danach schließt sich das Online-Bestellportal. Um Ihnen eine komfortable Vorbestellung zu ermöglichen, können Sie Ihre Bestellung selbstständig in unserem Online-Bestellportal eingeben. Die Speisepläne sind im Voraus einsehbar, somit ermöglichen wir Ihnen eine flexible Bestellung. Alle Bestellfristen entnehmen Sie dem LEHMANNs Jahreskalender für Bestellungen und Schließzeiten.

    Bis wann sind Änderungen möglich?

    Änderungen können bis 09:00 Uhr am Vortag der Lieferung von unseren Kolleg*innen aus der Kundenbetreuung entgegengenommen werden.
    Die Kundenbetreuung erreichen Sie werktags von 08:00 bis 15:30 Uhr unter 0228 850 261-29.

    Kann man bei Ihnen auch Sonderkostformnen, wie passierte Kost, bestellen?

    Ja. Es ist möglich, passierte Kost und weitere Sonderkostformen nach Absprache zu bestellen.

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